爱上一个地方,或许不需要太多理由,不需要太多表示。也许,它没有给予你许多,但它依旧在你的脑海中生根发芽,留下挥之不去的记忆。为什么你会怀念与留恋曾经待过的某一个地方，有时候只是它让你度过了一段愉快的时光，仅此而已。
海南，国内旅游度假的圣地，人们喜欢冬季来此旅游，躲避冬天的严寒，踏着沙滩与白沙，舒适而惬意。到了夏季，一下飞机，“热”是很多游客的初次印象。由于气候的原因，海南人的生活总带着一丝的慵懒质感。一些大城市忙碌的上班族们到了这里，放慢节奏，尽情享受生活中的美好。
来海南，只看美景，如没享用当地美食，实乃一大憾事。自由行游海南你可以从东岸吃到西岸，海南每一个市县都有自己的特色美食，文昌鸡、东山羊、和乐蟹、临高烤猪、加积鸭、竹筒饭，想想就垂涎三尺。作为一个资深的吃货，吃遍海南美食之后，你会发现，“酸”味的食物在海南美食中地位夯实。
对于海南人来说，无“酸”不欢，无论是佳肴、蘸料、零食、果酱还是饮料都离不开酸，陵水酸粉、海南酸瓜煲、青芒果伴辣椒盐、酸菜炒猪肠、糟粕醋等皆是海南有名的美食，就连海南名菜文昌鸡的都少不了青金桔做佐料，“酸”已经彻底融入海南人的生活中。
海南人到底为啥这么爱吃酸？带着这个疑问，走街串巷后，我发现在大夏天，人们对“酸”钟意的很，酸味的食物很对胃口，夏季气温升高，容易食欲不振，吃点酸的消食开胃，清热祛湿，降火败毒。来海南久了之后，你会慢慢爱上酸的味道，别有一番风味，在某一个时候甚是想念，纵然离开海南，依旧带不走深藏在记忆里属于海南的独特酸味。
在三亚游玩的时候，在城镇村落中，常见到孩子们聚在伞冠状的大乔木下津津有味吃着某种小果子，更有调皮的小孩子爬上树，或摇着树枝，或直接把果子往下扔，在树底下接果子的孩子笑得不亦乐乎，这样欢乐的场景，不禁让人忍不住上前询问这到底是什么？从孩子的口中，我得知这种果子是海南大名鼎鼎的酸豆，而眼前的这棵茂盛的大树就是酸豆树。
我尝试了一下酸豆的味道，是真的酸，但吃起来也是真的爽，孩子们告诉我，酸豆的叶子和花也是酸的，都可以吃。嚼了一下，是一种自然清香的酸味，很解腻。
原来在三亚，酸豆的“来头”不小，酸豆树是，也是国家二级保护植物，它耐干旱、喜阳光、抗台风，生命力顽强，也是象征着三亚人民吃苦耐劳、不怕艰辛的奋斗精神。
在三亚农家大院里，酸豆盛宴款款而来，酸豆鱼汤、糖醋排骨、酸豆炒肉片等都是添入酸豆特制而成，特别酸甜爽口，开胃消食，夏天这一段饭可谓吃得好不畅快，在三亚寻常百姓人家的生活里，酸豆真是无处不在。酸豆树干紧实坚硬，以前村民们经常把它做成桌子、椅子、车轮、砧板等套具，对于出海打鱼的渔民们，腌制的酸豆果酱是必备的食物，打捞的鲜鱼配上酸豆真是鲜活又美味，一天的疲劳都一扫而空。
听说这边的孕妇很喜爱食用酸豆，它能降压怡神,治妊娠呕吐，用酸豆果、嫩叶、鲜鱼一起熬汤，既提升了鱼的鲜度，又特别的鲜嫩可口，孕期的妈妈吃了之后胃口大开，营养又美味。
与酸豆邂逅之后，它的独特口感已经征服了我的味蕾，离开海南，害怕再也吃不到这份味道，把一份腌制好的果酱揣入行李箱，我想酸豆应该让更多的人知道它的价值，村民告诉我现在市面上已经有一些成熟的酸豆产品，经过多方打听，我知道了海岛原生酸豆植物饮料的存在，赶紧买了一瓶试饮，味道真的让人惊喜，它不像成熟的酸豆那么酸，喝下有种清凉酸甜之感，很是对我的胃口。
我想把海岛原生作为伴手礼送给亲朋好友，奈何它实在很重，不好直接拎走，于是想起了万能的淘宝，一搜，还真的找到了它家的旗舰店，果断出手买了几箱邮寄回去，除了口感，它的包装相当让人喜爱，孩子在酸豆树上摘果嘻戏，欢声笑语，好生快意，这不就是我对酸豆的初次印象么？
后来我了解到，海岛原生的酸豆是甜酸豆制成的，它的酸味略微低，酸中带甜，肉质绵柔细腻，腌制过后，酸甜可口，让人十分馋口，原生道的旗舰店告诉我，酸豆富含十八种氨基酸，钾、钙、磷、镁等多种矿物质和维生素，它不仅好喝，而且解暑、解腻、促消化、也是一种消酒的食物，喝酒不易上头。
说起海南的特产，全国人民最深的印象是椰子、荔枝、龙眼等等，作为全国唯一的热带岛屿省份，生长着千差万别的植物，有很多“宝藏”鲜为人知，酸豆就是其中的佼佼者，就如海岛原生的品牌方说：我们要做的是，发掘他，将其价值推广至全国。
因海南的旖旎而驻留，因留恋酸豆的味道而怀念海南，我知道，明年的4、5月份，在酸豆结果的时候，我还会回到海南，回到这棵酸豆树下，我想唯一不变的是那份愉快的心情。