大家好，这里是“在运动中找到平衡点”的旅游分享站，这次的主题“亲身体验一次古盐田海盐的手工制作过程，加深对第一调味剂的理解”。
儋州古盐田盐之美“好厨子一把盐”，这是我们生活和旅途中经常听到的一句话，说一个顶级厨师不借助其它的调料，通过控制食盐的量和添加时机就能把饭菜做得可口，而盐也素有“天下第一调味剂”的美誉，是我们日常生活必不可少的，那么对于盐的知识我们又了解多少呢？接下来我们就到海南儋州的千年古盐田来一次深度体验游，不仅可以学习海盐制作的传统工艺，还可对祖先的智慧和辛劳有所了解。
盐的妙用盐池（火山石打磨出来的）海南儋州有个盐田村，已经有多年的历史，至今仍有人手工晾晒海盐，是中国唯一一个兼考古和人文体验游的盐田景区，据说这里的居民，祖上是从福建莆田过来的，看来莆田人的聪明是自古就有的，他们放弃“煮海为盐”的传统手工艺，利用海南太阳炎热可以让海水快速蒸发的特性，从海滩上收集附着着大量盐结晶的泥沙，再用海水来冲洗、溶解后过滤掉其中的杂质，获得高浓度的盐水，多次澄清过滤后再放到石槽中，再次借助高温太阳的帮助，最后获得洁净的盐晶体。这应该算是一次利用自然，顺应自然的实践课。
纯手工取盐盐结晶这个看似简单的流程，实际上凝结了祖先的无穷智慧，选址和方法都需要胆量和智慧，过去“煮海为盐”，不仅耗时长，而且需要大量的木材，还会产生污染，效率也没有这么高。即便是工业化的提纯技术生产盐，也会产生一定的污染，不像这种纯靠大自然的力量来得干净，应该是真正的可持续发展吧。
海边仙人掌盐田村附近美景来到古盐田旅游，不仅可以参与体验海盐的制作流程，其周边的景色也颇具特色，除了辽阔的大海，礁石，还有野菠萝，也有让人捉摸不透的仙人掌，人们对仙人掌的认识大多停留在沙漠上，是为应对缺少雨水而适者生存的，没想到在海南岛这个多雨水的地方也很常见，在三亚曾看到大片的仙人掌，到现在也没有想明白，小伙伴有了解的吗。
除了自然景观，距离盐田不远处就是洋浦港，往来的现代化货轮与这里千年传统工艺共存，一动一静颇耐人寻味，在当地人眼中却没有丝毫的影响，依然过着自己悠闲自在的生活，其实可以向他们学习这种达观的生活态度。
远处是洋浦港洋浦盐田物质生活和精神生活就像我们的两条腿，除非你停滞不动，否则永远处在相互带动、相互影响的状态，衣食住行就是物质生活，学习和旅游就是精神生活，随着物质生活水平的不断提高，对精神层面要求也越来越高，从国人学习和旅游的热情就能看出来，就拿旅游来说，形式和内容也从单纯的观光游到如今的深度体验游，因为这种形式的旅游有一个最大的好处是“游客通过模拟各种角色，可以对不同职业的生活有一个全面地了解，而又不需要靠它来谋生”。既满足了好奇心，又能深刻体会每个职业的苦乐酸甜，从而提升自己的包容心和宽容度，是一次心灵净化和提升的好机会。
大海海盐只是我们食盐中的一种，根据盐的来源还可分为湖盐、井盐、岩盐、矿盐等，每种盐的提取工艺都凝聚着先人的智慧。用一次旅行，当一天盐工，不仅能享受美景，还能尝到原始盐的味道，这里的盐焗鸡也是非常有名的，千万不要落下。
小伙伴你们到海南旅游过吗？参观过儋州古盐田没有？你知道海南还有哪些好玩的地方吗？欢迎留言，谢谢！